Groene goede voornemens spinazie salade

Lekker lunch gerecht

Tja, januari….Na de feestdagen met alle heerlijkheden toch maar weer even aan de groene salade.   Wat heb je nodig voor een groene 1 persoons lunch salade? een halve zak spinazie sap van 1 sinaasappel 2 el olijfolie peper en zout uit de molen Half bakje sojabonen (koeling bij de AH) Half bakje blauwe bessen handje walnoten Neem een grote […]

Lees meer

Waterkerssalade met kabeljauw en papaya

Waterkers, kabeljauw, limoen en papaya

Elise en ik hadden zin in vis en de rest niet (dat gebeurd vaker). De rest wilde dan weer spaghetti. Gelukig stelde de rest voor om zelf spaghetti te maken en konden Elise en ik dan mooi iets nieuws proberen waar we over gelezen hadden namelijk het laten garen van dun gesneden vis in limoensap in de koelkast. Niets te […]

Lees meer

Griekse salade

Griekse salade met feta

Een heerlijke makkelijke salade die vooral in de zomerzon super smaakt. Wat heb je nodig voor 4 porties? 1 geschilde komkommer 1 rode paprika in grove stukken 1 plak feta kaas 6 grote groene griekse olijven of 8 kleintjes 2 tomaten in grove stukken gesneden 1 teentje knoflook Schil de komkommer en snij deze in de lengte doormidden. Snij hem […]

Lees meer

Appel wortelsalade met rozijntjes 5/5 (1)

Salade winterpeen met appel

De naam van dit recept zegt alles al, het bestaat uit niet meer dan appel, wortel en rozijntjes of krenten. Kinderen vinden dit heerlijk omdat het lekker zoet is. Wat heb je nodig voor 4 porties? een grote winterpeen 1 zoete appel handje blauwe rozijnen of krenten optioneel in het geval je verzot bent op dressing: een eetlepel Griekse yoghurt […]

Lees meer

Veldsla met mozzarella en snoeptomaatjes

Veldsla met snoeptomaatjes

Als je geen tijd hebt is deze salade perfect, klaar in 10 minuten max! Veldsla met mozzarella en snoeptomaatjes Wat heb je nodig? zakje veldsla (ik neem die van de AH altijd) zakje kleine mozzarellaballetjes snoeptomaatjes vers gemalen zeezout en peper uit de molen een lekkere olijfolie (optioneel verse basilicum fijn gehakt) Neem een mooie kom of een groot diep […]

Lees meer
1 2