Groene goede voornemens spinazie salade

Lekker lunch gerecht

Tja, januari….Na de feestdagen met alle heerlijkheden toch maar weer even aan de groene salade.

 

Wat heb je nodig voor een groene 1 persoons lunch salade?

  • een halve zak spinazie
  • sap van 1 sinaasappel
  • 2 el olijfolie
  • peper en zout uit de molen
  • Half bakje sojabonen (koeling bij de AH)
  • Half bakje blauwe bessen
  • handje walnoten

Neem een grote kom en leg onderop de spinazie blaadjes. Pers de sinaasappel en giet het sap over de blaadjes. Roer nu de olijfolie over de spinazie en strooi peper en zout over de spinazie. Nog eens goed omroeren. Leg nu bovenop de spinazie blaadjes de sojabonen, blauwe bessen en de walnoten. Klaar!

Geef je mening over dit recept. Druk daarna op "Geef je mening!"

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *