Gepofte appel van Elise

Een heerlijk en heel simpel toetje

Met een overvloed aan appels en verhalen van oma Krina over de gepofte appels die ze vroeger maakte, bedacht Elise haar eigen recept voor gepofte appels. Zalig…. Wat heb je nodig voor 4 gepofte appels? 4 Elstar appels 4 klontjes boter een handje blauwe en gele rozijnen een scheutje ahornsiroop Verwarm de oven voor op 160 graden. Was de appels […]

Lees meer

Pizza aubergines

Pizza aubergine

We proberen minder vlees te eten en meer groenten. Dat lukt aardig maar alleen als we steeds weer iets anders maken met groenten. Anders slaat de verveling bij de meiden snel toe. Maar aan creativiteit geen gebrek. Vandaag werd het gezonde pizza: pizza aubergines. Wat heb je nodig voor 4 personen? 1 grote aubergine in ronde plakken gesneden 2 blikjes […]

Lees meer

Chocolade bananen kokos dadel taart zonder te bakken!

No Bake

In de vakantie hebben we lekker de tijd om nieuwe recepten uit te vinden, soms zelfs in de vakantiehuisjes. Dit recept is ontstaan door een aantal pins van pinterest te combineren. Je hoeft niets te bakken en daarom kan je dit recept in elk vakantiehuisje maken. Wat heb je nodig voor een taartje uit een kleine springvorm? 2 bananen 10 […]

Lees meer

Waterkerssalade met kabeljauw en papaya

Waterkers, kabeljauw, limoen en papaya

Elise en ik hadden zin in vis en de rest niet (dat gebeurd vaker). De rest wilde dan weer spaghetti. Gelukig stelde de rest voor om zelf spaghetti te maken en konden Elise en ik dan mooi iets nieuws proberen waar we over gelezen hadden namelijk het laten garen van dun gesneden vis in limoensap in de koelkast. Niets te […]

Lees meer

Vanillepudding met blauwe bessen (van chia zaad)

vanille smaak

Pudding van chiazaad is niet alleen heel gezond maar ook heel makkelijk te maken en (vind ik) heel lekker. Deze pudding heeft een vanillesmaak met het zoete van blauwe bessen. Wat heb je nodig voor een glaasje van 8 cm hoog? 1 el chia zaad Half glaasje amandelmelk klein handje gewassen blauwe bessen snuf vanillepoeder (of 2 snuffen) 2 druppels […]

Lees meer

Nouri rol met tonijn 4/5 (1)

Lekker met soyasaus en wasabi

Ik ben dol op sushi maar als je koolhydraten-arm gaat leven eet je niet zo vaak sushi meer. Dat vond ik zo jammer dat ik de koolhydratenarme variant heb verzonnen. Dit recept kan je als basis gebruiken voor alle soorten sushi, dus leef je uit. Wat heb je nodig om 4 nouri bladeren te kunnen vullen? een halve bloemkool een […]

Lees meer

Appeltaart als ontbijt 4/5 (1)

zonder suiker, zonder tarwe, met appels en zo lekker zoet

Appeltaart als ontbijt,daar droomde ik als kind al van. Wij hebben de gezonde en lekkere versie ervan gemaakt zodat je zonder schuldgevoel appeltaart zit te eten als ontbijt. Ik maak al porties voor 6 personen want ik wil dit graag meenemen naar mijn werk als tussendoortje maar Elise en Emma zorgen er voor dat het op is voordat het in […]

Lees meer

Gevulde speculaas 4/5 (1)

Gevulde speculaas

Sinterklaas is in de buurt en overal ligt gevulde speculaas in de winkel. En dat vinden wij verslavend lekker….Dat vroeg dus om een gezonde variant. Na een paar pogingen hebben we het voor elkaar. In dit recept hebben we kokosolie toegevoegd omdat het anders wat droog wordt maar dat kan je ook oplossen door dit baksel simpelweg iets minder lang […]

Lees meer
1 2