Nacho schotel met veel groenten

ovenschotel

Bij ons in huis is deze ovenschotel gegroeid van een “nacho’s met dip hap” op een verjaardag tot een volwaardig vegetarisch avondmaal. Wij noemde het “troep” omdat we er aan het begin van alles in gooide dat we beschikbaar hadden aan groenten maar die naam leent zich natuurlijk niet voor een website recept. Dit recept is op 3 manieren te […]

Lees meer

Roerbakschotel met chorizo (snel en makkelijk)

Veel groenten weinig vlees

Na de pasen word ik toch weer herinnert aan mijn goede voornemens en meestal ook een berg werk waar je U tegen zegt. Meestal is dat geen goede combinatie, veel werk en gezond willen eten. Het voornemen verliest het altijd bij mij. Daarom een recept voor gezonde fastfood (met veel groenten weinig vlees). Wat heb je nodig voor 2 personen? […]

Lees meer

Waterkerssalade met kabeljauw en papaya

Waterkers, kabeljauw, limoen en papaya

Elise en ik hadden zin in vis en de rest niet (dat gebeurd vaker). De rest wilde dan weer spaghetti. Gelukig stelde de rest voor om zelf spaghetti te maken en konden Elise en ik dan mooi iets nieuws proberen waar we over gelezen hadden namelijk het laten garen van dun gesneden vis in limoensap in de koelkast. Niets te […]

Lees meer

Gnocchi a la Elise (broccoli, courgette en gamba’s)

een prima combinatie

Elise kookt tegenwoordig elke woensdag voor ons. Wat een feest! Elke week komt ze met een nieuw gerecht dat ons steeds weer verbaasd. Deze week wilde ze iets met gnocchi proberen. Wat heb je nodig voor 4 personen? 1,5 pak verse gnocchi 1 stronk broccoli 1 geschilde courgette (wij gebruiken hiervoor de kaasschaaf) 1 scheutje slagroom 15 gamba’s of meer […]

Lees meer
1 2 3