Gegrilde groene asperges met parmaham

Lekker als lichte lunch

Groene asperges vinden mijn kinderen niet speciaal lekker behalve als ik er parmaham omheen wikkel en ze gril. Dan smaakt het ook helemaal niet naar groente en dan is het gewoon wel lekker. Hoeveel heb je nodig voor 4 personen als groentengerecht? 700 gram groene asperges 2 pakjes parmaham Was de asperges en snij de harde kontjes er af. Neem […]

Lees meer

Groene goede voornemens spinazie salade

Lekker lunch gerecht

Tja, januari….Na de feestdagen met alle heerlijkheden toch maar weer even aan de groene salade.   Wat heb je nodig voor een groene 1 persoons lunch salade? een halve zak spinazie sap van 1 sinaasappel 2 el olijfolie peper en zout uit de molen Half bakje sojabonen (koeling bij de AH) Half bakje blauwe bessen handje walnoten Neem een grote […]

Lees meer

Waterkerssalade met kabeljauw en papaya

Waterkers, kabeljauw, limoen en papaya

Elise en ik hadden zin in vis en de rest niet (dat gebeurd vaker). De rest wilde dan weer spaghetti. Gelukig stelde de rest voor om zelf spaghetti te maken en konden Elise en ik dan mooi iets nieuws proberen waar we over gelezen hadden namelijk het laten garen van dun gesneden vis in limoensap in de koelkast. Niets te […]

Lees meer

Nouri rol met tonijn 4/5 (1)

Lekker met soyasaus en wasabi

Ik ben dol op sushi maar als je koolhydraten-arm gaat leven eet je niet zo vaak sushi meer. Dat vond ik zo jammer dat ik de koolhydratenarme variant heb verzonnen. Dit recept kan je als basis gebruiken voor alle soorten sushi, dus leef je uit. Wat heb je nodig om 4 nouri bladeren te kunnen vullen? een halve bloemkool een […]

Lees meer

Kippensoep 0/5 (1)

helpt heel goed bij griep en gewoon lekker

Elise en Emma zijn dol op kippensoep daarom maak ik kippensoep in grote porties en die vries ik in. En in de griepperiode trek ik de vriezer open en soep ik iedereen weer beter want kippensoep van een goede biokip heeft ontstekingsremmende eigenschappen. Zelfs Maurice gaat dan aan de kippensoep. Wat heb je nodig voor veel porties? een hele bio […]

Lees meer

Warme peer met roquefort 2.5/5 (2)

herfst bijgerecht

Een heel simpel bijgerecht met maar 2 ingredi├źnten. Voor Elise en Emma was deze smaak iets te heftig maar onze gasten van onze herfstborrel konden er geen genoeg van krijgen. Alles op dus… jammer… Wat heb je nodig voor 10 porties? 5 handperen, niet te zacht 1 pakje roquefort kaas Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de peren […]

Lees meer

Gekaramelliseerde uien taartjes 5/5 (1)

Uientaartje

Lekker herfstig: uien. In dit recept hebben we ze gekaramelliseerd, dat klinkt ingewikkeld maar wij hebben er een heel makkelijk trucje op gevonden gewoon een beetje balsamico crema gebruiken. Wat heb je nodig voor 6 taartjes? 60 gram bloem 40 gram boter 10 gram water snufje zout 3 grote gele uien 3 grote rode uien (dit is alleen leuk voor […]

Lees meer

Borrelhapjes voor Sjoerd 5/5 (1)

borrelhapjes

Snelle hapjes, goed voor te bereiden en als je een gelukkige genodigde bent kan je ze proeven op Sjoerd’s feestje. Zo niet, dan maak je ze toch gewoon lekker zelf, fluitje van een cent. Dadels met spek: omwikkel een dadel zonder pit met een plakje gerookt ontbijtspek, zet de omwikkelde dadels in de magnetron voor 1 minuut en klaar is […]

Lees meer
1 2