Eiersalade, daar wordt toch moeilijk over gedaan in recepten. Je hebt maar een paar dingen nodig en wat de lekkerste eiersalade maakt is de volle romige mayonaise van Calve. Alle andere mayo’s en sauzen maken de salade zoet en dan is het eigenlijk niet meer te redden.

Wat heb je nodig voor 4 personen?

  • 7 hard gekookte eieren
  • 2 el Calve mayo (of een lepeltje meer als het te droog wordt)
  • zout en peper uit de molen
  • paar plakjes achterham in kleine stukjes gesneden maar als je vegetariër bent laat je dit lekker achterwege.

Prak de hardgekookte eieren fijn en voeg alle ingredienten samen, goed doorroeren en klaar. Niets zo lekker als zelfgemaakte eiersalade. Ik eet het op komkommer maar een lekker afbakbroodje onder deze salade is ook niet te versmaden….

Laat een bericht achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.