Geschreven door Elise:

Dit recept is mijn favoriet, het is erg simpel maar toch lekker. Het valt onder de toetjes en er zit geen suiker in. Mijn moeder heeft het recept uitgevonden. Als je niet van kwark houd moet je nu stoppen met lezen. Het enige dat je niet in de supermarkt kunt kopen is citroen- en framboos-stevia. Dat kan je kopen in de natuurvoedingwinkel (druppels met een smaakje). Je kan ook extra sinaasappelrasp gebruiken om de smaak te versterken. 

Wat je nodig hebt voor een kilo kwark: (en voor een hele week!)

  • 8 gelatine blaatjes
  • 1 kilo magere kwark
  • 250 ml slagroom
  • citroen en framboos stevia
  • sinaasappelrasp van de schil van twee sinaasappels

Wat je moet doen:

  • Neem een diep bord en leg de gelatineblaadjes in. Doe er zoveel water in zodat de blaadjes onderwater staan.
  • Klop de slagroom op zodat je het opzekop kan houden zonder dat het op de grond valt. (probeer dat wel voorzichtig, voor je het weet ligt het echt op de grond)
  • Neem de kwark en doe het in een grote kom.
  • Doe 15 druppels citroen stevia  en 5 druppels framboos stevia in de kom met kwark. Roer dat goed door want een druppel stevia smaakt niet lekker.
  • Gooi de slagroom en de sinaasappelrasp bij het kwarkmengsel en roer het door.
  • pak een pannetje en doe daar 8 eetlepels water in. Knijp nu de gelatineblaadjes uit en leg ze in het pannetje.
  • Zet het pannetje op het kleinst pitje op laag vuur. Roer door het pannetje tot de gelatineblaadjes weg zijn.
  • haal het pannetje van het vuur en giet het langzaam en al kloppend in het kwarkmengsel. Giet het in een grote bak en zet het minimaal 2 uur in de koelkast.

   Na 2 uur wachten is het smullen maar.

Laat een bericht achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.