Het was een regenachtige lente-zaterdag en Elise kwam vol inspiratie terug van een optreden van haar Musical Fame. Voor het volgende optreden wilde ze koekjes meenemen voor de cast en er was nog wat deeg over. Daarmee vond ze een nieuw taartje uit. Natuurlijk…

Wat heb je nodig:

  • 200 gram zelfrijzendbakmeel
  • 100 gram boter
  • 40 gram witte basterdsuiker
  • 1 ei
  • 2 doosjes bevroren frambozen (niet laten ontdooie
  • 1 beschuit

Verwarm de oven voor op 180 graden. Maak het deeg door meel, boter, suiker en het ei, in een kom te doen en te kneden met je handen tot je een lekker bal hebt. Vet een vorm in met boter en verkruimel een beschuit in de vorm en laat dat langs de randen gaan zodat alle kanten bedekt zijn met het beschuitkruim. Bekleed de bodem en de randen van de vorm met het deeg en vul het midden helemaal met bevroren frambozen. Dek de laag frambozen af met deeg en zet dit 35 minuten in de oven. Meteen opeten want warm is dit het lekkerst. Je kan er slagroom en/of vanilleijs bij serveren, dat kan, maar zonder is het ook erg erg erg lekker.

Laat een bericht achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.