Ik heb een bijzondere dochter in allerlei opzichten. In de keuken is ze vooral bijzonder omdat ze geweldig creatief is en ook omdat ze chocolade heel erg SMERIG vindt. Dit recept heeft mama Saskia dan ook zelf uitgevonden in de avonduren want zelfs de lucht is voor Elise al te erg…

Hele hele gezonde brownie

Verwarm de oven voor op 170 graden

Neem een kom en een staafmixer. Vul de kom met:

  • 1 avocado
  • 2 bananen
  • handje gewelde dadels
  • scheut agavesiroop
  • en ga tekeer met de staafmixer tot het glad is.

Voeg aan dit mengsel, al mixend met een handmixer, toe:

  • 4 eieren
  • 5 el amandelmeel
  • 3 el gebroken lijnzaad
  • 6 el cacao en voor extra zware brownies voeg je gesmolten pure chocolade toe (halve reep, even in de magnetron bijv)
  • 2 el koekkruiden

Als je klaar bent met mixen (dan is het een gladde massa die erg naar chocolade smaakt) kan je stukjes gebroken chocolade of handje rozijnen en cranberries of banaan of kokos toevoegen naar smaak en stemming. Afbakken in 30 tot 40 minuten op 170 graden.

Laat een bericht achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.