Dit is heel simpel, je maakt lasagne zoals je hem altijd maakt en in plaats van lasagnebladen gebruik je courgette die je in dunne plakken hebt gesneden en die je bestrooid met Italiaanse kruiden. En nou kunnen we heel culinair gaan doen met de lasagnesaus maar ik hou ook van makkelijk dus in dit recept staat gewoon een zakje saus uit een pak vermeld.

Wat heb je nodig voor 2 personen?

  • verrassing: een pakje lasagnesaus
  • 400 gram gehakt
  • 1 rode paprika in kleine stukjes gesneden
  • 1 gesnipperde ui
  • 1 courgette in plakken gesneden van 0,5 centimeter ongeveer
  • 4 tomaten in dunne plakken
  • 1 zakje oude kaas geraspt

Verwarm de oven voor op 200 graden. Rul het  gehakt en bak de paprika en de ui mee. Maak de lasagnesaus aan zoals op het pakje staat. Als er op het pakje staat: gebruik melk, gebruik dan alleen water, dat werkt prima en dat scheelt weer een koolhydraat. Neem een ovenschaal en leg een laagje tomaat op de bodem van de schaal en giet hier een beetje saus overheen. Bedek dit met een laagje courgetteplakjes bestrooid met Italiaanse kruiden. Hierbovenop weer een laagje tomaat, saus en weer courgetteplakken. Als laatste een klein beetje saus met daarop tomatenplakjes en bestrooi het geheel met een lekkere dikke laag oude kaas. De schaal gaat de oven in en na 40 minuten is het gerecht klaar.

Laat een bericht achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.