Onze nichtjes houden van snoepen, net als wij. Een van onze nichtjes (Lilly-Lin) was zo slim om een ‘lekkere smaken lijst’ naar tante Saskia te sturen en dat maakte dat tante Saskia meteen aan de slag ging met Lilly-Lin’s favoriete smaak. Hier vind je het recept voor haar kersensnoepjes.

Wat heb je nodig voor een snoepje of 14?

  • ijsblokjes vorm van siliconen (zo’n flexibel geval)
  • 100 gram verse kersen, gewassen en ontpit
  • 6 blaadjes gelatine
  • optioneel: een tl honing toevoegen maak het iets zoeter

Was de kersen en ontpit ze. Maal ze helemaal fijn met de staafmixer of blender of hakmachientje. Leg de 6 blaadjes gelatine in koud water zodat ze kunnen wellen. Verwarm het kersen mengsel in een steelpan, laat het een minuutje koken. Neem het mengsel van het vuur en leg de uitgeknepen gelatine blaadjes er in. Roer het mengsel tot de gelatine helemaal opgelost is en giet het in de ijsblokjes vorm. Dit laat je minimaal 2 uur afkoelen in de koelkast en als het uitgehard is kan je de snoepjes uit het vormpje drukken.

Laat een bericht achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.