Richting bikini seizoen ben ik maar weer even streng in de leer gegaan. Toen kwam er ook weer wat creativiteit los vandaar een nieuw koolhydraat arm recept. Dit is lekker als lunch maar we hebben het thuis ook al gegeten samen met een springrol (iets warms en iets kouds op een bord). Wat heb je...

Richting bikini seizoen ben ik maar weer even streng in de leer gegaan. Toen kwam er ook weer wat creativiteit los vandaar een nieuw koolhydraat arm recept. Dit is lekker als lunch maar we hebben het thuis ook al gegeten samen met een springrol (iets warms en iets kouds op een bord).

Wat heb je nodig voor 1 omelet met veldsla?

  • 2 eieren
  • scheutje melk
  • zout en peper uit de molen
  • crème fraiche
  • veldsla

Neem een kom en klop de eieren met een scheutje melk, peper en zout luchtig. Er mag een klein laagje schuim op het eiermengsel liggen, dat maakt de omelet lekker luchtig. Verwarm een koekenpan en doe er boter in. Zet het vuur onder de pan laag en giet het eiermengsel in de pan. Bak de omelet langzaam tot de bovenkant droog is en keer even om. Haal de omelet uit de pan en leg hem op een bord. Smeer een laagje crème fraiche op de warme omelet, bestrooi dit nog eens met vers gemalen peper en leg hier 2 handjes veldsla op. Nu de veldsla even goed aandrukken en dan kan je de omelet oprollen. Eet smakelijk.

Laat een bericht achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.