Soms is het lastig om kinderen aan het ontbijten te krijgen, probeer dan eens iets wat er uit ziet als een taartje. Zoals deze ontbijtmuffin met appel.

Wat heb je nodig voor 12 stuks?

  • 4 geschilde en geraspte zoete appels
  • een handje van 3 soorten rozijnen
  • 3 eieren
  • 2 (koffie)kopjes havermout
  • een scheut ahornsiroop
  • 1 el koekkruiden
  • (12 hazelnootjes als versiering)

Verwarm de oven voor op 170 graden. Neem een kom en doe hier alle ingredi├źnten in. Roer alles goed door elkaar. Neem dan een muffin bakblik en doe er 12 papierenvormpjes in. Vul elk vormpje met 1,5 eetlepel beslag. Lekker vol scheppen want dit beslag rijst niet en als je van versiering houdt leg je een hazelnootje er boven op. Bak de ontbijtmuffins in 30 minuten gaar en als het ontbijttijd is geef je deze gezonde muffin die er uit ziet als een taartje.

Laat een bericht achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.