De kantine is voor mij geen optie en soms heb ik geen tijd om een lekkere lunch te maken voor op mijn werk dus grijp ik wat er in de koelkast voorhanden is en neem dat mee naar mijn werk. Op een dag was de koelkast leeg op een gerookte en gepepperde makreel en een zakje veldsla na. Dus dan dat maar mee. Bleek dat een voltreffer te zijn. Soms heb je maar 2 smaken nodig.

Wat heb je nodig voor een lunch?

  • een gerookte en gepepperde makreelfilet
  • een zakje veldsla
  • Optioneel een eetlepel mayo van Calve

Trek de makreel helemaal uit elkaar, vel weg, graten er uit en tussen je vingers in stukjes kruimelen. Je stinkt daarna een uur in de wind en elke kat is ineens je grootste vriend maar het is de moeite waard. Meng de makreelstukjes door de veldsla. Strooi hier nog verse peper overheen en als je niet aan de lijn bent, kan je nog een lepel volvette mayonaise van Calve toevoegen maar eigenlijk is die lepel mayo helemaal niet nodig.

Laat een bericht achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.