Het is herfst en we trekken weer naar binnen. Lekker aan de eettafel thee drinken na school of een extra koffie in het weekend en daar hoort iets lekkers bij. Deze herfst hebben we vijgenballetjes bij de koffie en de thee.

Wat heb je nodig voor 10 balletjes?

  • 5 gedroogde vijgen
  • 1 tl chai kruiden
  • 2 el¬†pompoenpitten
  • 2 el zonnebloempitten
  • 4 el kaneelpoeder
  • Beetje rasp van de schil van een sinaasappel

Doe alle ingredienten bij elkaar in een hakmolen en maal alles helemaal fijn totdat er een deegbal ontstaat in het hakmolentje. Draai van de deegbal kleine balletjes met je blote handen. Neem een afsluitbaar bakje en doe hier eerst 4 eetlepels kaneelpoeder in en leg vervolgens de balletjes hierin. Sluit het bakje af met het deksel en schut het bakje met de balletjes en de kaneel voorzichtig heen en weer zodat de balletjes goed bedekt worden met de kaneelpoeder. Nu zijn ze klaar om op te eten. 10 balletjes was bij ons te weinig…

Ons mengsel voor chai kruiden bestaat uit 4 tl kaneel, 2 tl gemberpoeder, 1 tl kardemompoeder en een halve tl kruidnagelpoeder.

 

 

Laat een bericht achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.